표고버섯은 향과 맛이 풍부해서 많은 요리에 활용됩니다.
볶음이나 구이, 탕에도 천연 조미료의 역할을 하고 다양한 영양소들이 함유되어 있어 건강에 많은 이점이 줍니다.
쉽게 구할 수 있는 표고버섯, 7가지의 표고버섯효능과 부작용을 아래에 소개해 드리겠습니다.
표고버섯 효능 7가지
1. 항암 작용을 도와줍니다.
베타글루칸 성분이 표고버섯에 다량 함유되어 있어서 면역력 강화를 도와 항암 작용에도 뛰어난 효능이 있고 레티난 성분은 암세포가 발생하는 것과 전이를 막아주어 암예방에도 좋습니다.
2. 피부 미용에 도움을 줍니다.
비타민E, 비타민A가 피부에 영양공급을 해주어 건조하고 거칠어진 피부를 촉촉하게 개선해 주고 트러블을 완화시켜 주는 작용을 합니다.
셀레늄 성분은 피부의 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 탄력을 주어 피부관리에 좋습니다.
3. 고혈압을 예방해줍니다.
에리타데닌 성분은 혈중 콜레스테롤을 배출해 주어 혈관건강을 도와주어 고혈압을 예방하는데 효과적입니다.
4. 다이어트에 좋은 음식입니다.
표고버섯은 100g 기준으로 약 35kcal로 낮은 칼로리의 식재료입니다.
식이섬유도 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 좋은 음식으로 볼 수 있습니다.
5. 장을 활성화시켜줍니다.
많은 식이섬유들이 표고버섯에 함유해 있는데 장의 환경을 개선해 주며 장운동을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 변의 배출이 원활해지며 변비를 예방하고 개선해 줍니다.
6. 당뇨를 예방해 줍니다.
레치어닌 성분은 표고버섯의 향에 포함되어 있는데 이 성분이 인슐린 분비에 도움을 주어 정상적인 인슐린 수치로 맞춰주어 당뇨를 예방하고 개선해 주는 효과가 있습니다.
7. 면역력 강화와 뼈 건강을 돕습니다.
신진대사를 원활하게 해주는 베타글루칸 성분이 외부로부터 유입되는 세균과 바이러스 등 여러 가지 외부물질을 저항할 수 있도록 면역력을 강화해 줍니다. 면역 체계가 개선되어 감기와 여러 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
표고에 들어있는 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와주어 골밀도를 강화하는 작용을 하여 골다공증 예방에도 효과적이며 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.
이렇게 여러 가지 표고버섯 효능이 있지만, 제대로 알고 먹어야 건강에도 도움이 됩니다.
표고버섯 부작용
요산의 수치를 높게 하기 때문에 통풍환자들은 섭취 시 주의하셔야 합니다.
또, 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 부작용을 최소화할 수 있습니다. 구토와 설사, 배탈과 같은 메스껍거나 복통 증상이 나타날 수 있기 때문에 요리하여 맛있고 건강하게 먹는 것이 좋겠습니다.
댓글